Portoscuso, valorizzazione della cultura del tonno e della vite
In vista dell’ormai prossimo completamento dei lavori del primo lotto del progetto di recupero e rifunzionalizzazione del sito della tonnara “Su Pranu”, previsto tra la fine del mese in corso e l’inizio di luglio, l’Amministrazione Comunale di Portoscuso ha avviato una serie di iniziative tese a valorizzare un patrimonio economico e culturale straordinario.

«Ci proponiamo di rilanciare la cultura del tonno unitamente a quella della vite, le due principali attività che hanno caratterizzato le origini della nostra comunità - spiega Maurizio Nuscis, assessore comunale alle attività produttive - e in questa prospettiva abbiamo organizzato una prima iniziativa per la giornata di sabato 13 giugno, con la collaborazione di un risto-rante locale e di un’azienda vitivinicola. Il tonno verrà preparato in vari modi, ben otto ricette, nel rispetto della tradizione portoscusese, e servito in abbinamento ad altrettanti vini sardi.Sarà un primo esperimento, perché abbiamo già avviato contatti con numerose cantine e operatori della ristorazione, al fine di allargare l’interesse all’intero territorio della Provincia di Carbonia Iglesias e al resto della Sardegna, fin dal prossimo anno. In altre parole, puntiamo a  realizzare un evento capace di attrarre interesse e, quindi, di anticipare l’inizio della stagione turistica.»
La tonnara “Su Pranu”, una volta realizzati anche i lavori degli altri tre lotti, già inseriti nel piano triennale delle opere pubbliche, diverrà il fulcro delle principali attività, sia nel settore turistico, sia in quello socio-culturale. Grande interesse sta suscitando il progetto di recupero della chiesetta di Sant’Antonio, che verrà presto restituita alla comunità nel pieno rispetto delle caratteristiche architettoniche originarie.